كيكة الكراميل

من طرف **aicha nour** الخميس أغسطس 30, 2012 5:31 pm

كيكة الكراميل

المقادير
********

كارميل
*****
كوب سكر + معلقة ماء+ نص ليمونه
الكريمه
******
3 بيضات
كوب سكر
2 كوب ماء
2 كوب حليب بودره
نص معلقة فانليا
الكيك
*****
كوب ونص دقيق
3 بيضات
نص معلقة فانليا
معلقه كبيره خميرة الحلوى
كوب سكر
معلقتين كاكاو
نص كوب زيت
نص كوب حليب
الطريقة
******
ضعى السكر مع الماء والليمون على النار حتى يصبح كارميل صبيه فى الصينيه المراد
التسويه فيها

اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يفتح لونه ثم أضيفي الماء والحليب البودرة
واخفقي حتى يمتزجوا جيدا وصبي المزيج فوق الكراميل البارد في الصينية
طبقة الكيك
اخفقي البيض مع السكرو الفانيليا
ثم الزيت مع الخفق ثم الحليب مع بالخفق
انخلي الدقيق مع الكاكاو وخميرة الحلوى وأضيفيهم للخليط حتى يتجانس
صبى الكيك على على الكريم
ضعي الصينية في صينية أكبر وأضيفي للكبرى بعض الماء ( تخبز في حمام مائي )
فى فرن ساخن درجة الحراره 180 لمدة 40 دقيقه تقريبا او حتى يستوى الكيك
تترك لتبرد تماما فى الثلاجه وعند التقديم حمام مائى ثم تقلب
باله